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　　6月6日起，除丰台区全域及昌平区部分区域外，北京市其他地区餐饮经营单位开放堂食服务。中国证券报记者在走访过程中发现，堂食开放首日，烟火气渐浓，但疫情防控没有丝毫放松。多数餐馆人流量不大，并采取多种措施，确保符合相关防疫规定。各大公司食堂也采取了分楼层、分时段用餐的方式。

　　烟火气渐浓

　　“昨天开始就有很多顾客打电话来询问并订座，一个下午就接到20个订单。”在西单君太百货的巴奴火锅店，店长吴福强一边招待客人，一边告诉中国证券报记者，“昨天接到开放堂食的消息后，我们非常激动，第一时间召开会议，号召员工到岗打扫卫生、对设备和餐具进行消毒维护。”

记者李嫒嫒 / 摄

　　正在店里用餐的王浩告诉中国证券报记者，“昨天得到开放堂食的消息后，我就跟同事约好了今天一起出来吃饭，本来约好的是晚上下班后过来，结果中午就馋得不行了，然后大家一拍即合就过来了。我们晚上下班后还准备再去尝尝其他的馆子，确实好长时间没在外面吃饭了，太高兴了！”

　　中国证券报记者注意到，不少餐馆的客流量还没有回到以前。正在葫芦娃中关村店用餐的赵洁告诉中国证券报记者，“之前我都是先预约再过来，否则就得排长队。今天没预约也有很多空座，上座率大概50%吧。”

记者李嫒嫒 / 摄

　　“大概是工作日的原因，堂食恢复首日的客流量并没有我们预期的大。本来以为到午饭的点，应该像往常一样会有排队现象，今天大厅还没有完全坐满，但已经很满足了。”西贝莜面村餐厅店长袁同告诉中国证券报记者，“当然，疫情防控仍然不能放松，这样循序渐进也是应该的。”

　　疫情防控不放松

　　中国证券报记者注意到，很多餐馆、食堂在开放堂食的同时，疫情防控没有一丝放松。比如，中国证券报记者走访多家餐馆后发现，每家餐馆都认真查验健康宝、测体温，并配备了酒精等消毒用品。不少餐馆在外面的等候区安排椅子时，尽量拉开距离，避免等位时产生人员聚集。

　　中国证券报记者从五矿集团获悉，公司下发通知，要求做到“解封不解防”，继续按属地要求做好常态化疫情防控，东西两边食堂恢复堂食的同时，进行分时段用餐。同时，取餐时要保持1米安全距离，严格佩戴口罩、手套，就餐完毕不要长时间停留，尽快腾出空位。

　　“我们也是分楼层分时段进行用餐。”百度相关人士告诉中国证券报记者，“今天中午我去食堂吃饭的时候，发现虽然人不少，但井然有序，防控措施相比以前一点都没有放松。而且，大家取餐的时候都佩戴口罩，用餐的时候也尽量分开就餐。”

（文章来源：中国证券报）

文章来源：中国证券报

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